Vinitaly e Perlage presentano due conferenze sul Vino Bio e l'Impronta Sostenibile nel Vigneto

GRAN MENZIONE A VINITALY 2014 per il nostro COL DI MANZA Prosecco Millesimato Rive di Ogliano Millesimato 2012

GRAN MENZIONE A VINITALY 2014 per il nostro COL DI MANZA Prosecco Millesimato Rive di Ogliano Millesimato 2012

Vinitaly 2014: il vino biologico in primo piano

L'edizione Vinitaly 2013 ci ha fatto capire esattamente che tema dominerà l'edizione 2014: il vino biologico.
A tal proposito è stato siglato proprio in chiusura dell'edizione 2013 un accordo tra FederBio e Vinitaly che ha dato origine a Vinitaly Bio, un salone dedicato al mondo del biologico all'interno del rinomato evento.
Una bella notizia per noi di Perlage, produttori di vino biologico dal 1985!
Il metodo biologico per noi non è un altro mondo, è semplicemente un altro modo di produrre. Richiede indubbiamente maggiore quantità di manodopera, ma trasforma il giardino in un ecosistema funzionante. Il lavoro del viticoltere biologico o biodinamico è proprio quello di cercare un rapporto di collaborazione con gli organismi viventi presenti in natura e sul vigneto. Gestire il complesso equilibrio delle energie vitali di piante, microrganismi ed insetti al fine di ottenere le migliori uve nel rispetto dell'ambiente.
Siamo fortemente convinti che questo modo di produrre più attento all'ambiente e alla terra, iniziato ormai parecchi anni fa, sia da sempre la risposta corretta per un futuro migliore.

Le nostre BioBollicine sussultano, non vedono l'ora di partecipare in tutta la loro eleganza all'edizione 2014!!!

E per quest'anno... l'edizione 2013 del Vinitaly si è conclusa!

Grande successo per Perlage a Vinitaly! Lo stand super ecologico è stato apprezzato da tutti e ne siamo davvero fieri. Realizzato completamente in cartone, ma ricco di dettagli e luci che l'hanno reso speciale ed ineguagliabile. Un design sostenibile che ha rispecchiato in pieno la nostra filosofia.
E' stata rispettata in pieno anche la nostra indole "festaiola" con tanti giovani che ci hanno fatto compagnia nel momento del PerlAPPeritivo, ma anche la nostra professionalità non è venuta meno: abbiamo fatto sentire a proprio agio tutti i clienti che sono venuti a trovarci, nonostante fossero seduti su delle sedie di semplice cartone.
C'è stata una grande affluenza all'edizione 2013 e  arrivano sempre più conferme del fatto che i vini bio stanno prendendo sempre più piede in Italia, come all'estero.  Secondo i dati del Ministero dell’Agricoltura, in Italia abbiamo 53mila ettari interessati da viti biologiche, pari all’8% dell’intera superficie viticola nazionale. “Facendo una stima sulla base della produttività media” aggiunge Piva “possiamo calcolare che ogni anno si producono tra i due e tre milioni di ettolitri di vino biologico”.
“Questo è un punto di partenza, il vino biologico può e deve crescere ancora” commenta Lino Nori presidente di Consorzio il Biologico, “il futuro è la sostenibilità, economica, sociale e ambientale, finora il bio è il metodo agricolo più sostenibile”.
Delle parole che certamente danno grande speranza e ci fanno capire quanto sia necessario spingere di più per il biologico...e noi di Perlage non ci fermeremo mai!!

Guarda le foto!!!!

Vi aspettiamo al PerlAPPeritivo al Vinitaly 2013

Noi vogliamo distinguerci dalla massa come sempre! E al Vinitaly è ancora più necessario data la quantità incredibile di partecipanti. E' importante avere uno stand unico, e noi ce l'abbiamo perchè 100% ecologico, ma è anche importante realizzare attività altrettanto uniche. E' per questo che ogni sera prepareremo un PerlApperitivo d'eccezione, l'unico aperitivo biologico e sostenibile! Caratteristiche fondamentali, una bottiglia leggera e facilmente riciclabile grazie all'utilizzo di una sleeve, che permette di separare la plastica dal vetro; un basso contenuto di alcool ne fa l'aperitivo ideale per i giovani. Ma perchè PerlApp?  Perchè all'interno di questo Spumante Extra Dry trovate un'applicazione ricca di informazioni sul mondo Perlage e il suo territorio, ma anche simpatica e moderna grazie alla possibilità di realizzare funny photos!

Allora vi aspettiamo PerlApperitivo il 7-8-9-10 Aprile al Vinitaly, Pad. 3 e Stand B6!
Stay Tuned!!!!

Il nuovo Sgàjo green edition!

Finalmente, dopo aver solo pensato ad un'edizione tutta green del nostro storico Sgàjo biologico, è stato ufficialmente imbottigliato nella sua nuova versione!
Un colore tutto nuovo e fresco che esprime in pieno la nostra filosofia, sempre attenti all'ecologia e al sostenibile. Quindi quale colore migliore del verde?!
Vieni a scoprirlo direttamente in cantina a Farra di Soligo...oppure al Vinitaly 2013!

Nome: Sgajo

Denominazione: Prosecco DOC Treviso

Tipologia: Extra Dry

Uve: Glera 100%

Primo anno di produzione: 2011

Vendemmia: 2012

Area: Treviso - Veneto

In vigna

Suolo: franco argilloso – mediamente calcareo - profondo

Altimetria ed esposizione: 250 m. s. l. m. esposizione sud

Età dei vigneti: 6 anni

Resa delle uve: 180 q.li/ha

Allevamento: capuccina

Vendemmia: manuale

In Cantina

Vinificazione: in bianco usando il metodo charmat, secondo cui il vino subisce una seconda rifermentazione in autoclave.

Questo prodotto simboleggia il valore della tradizione e la ricerca della modernità, espressa dal carattere frizzante del vino e dall’uso di una esclusiva bottiglia

Volume: 11% vol.

Zuccheri: 14 g/l.

In degustazione

Vista: giallo paglierino scarico con riflessi verdi

Olfatto: fruttato con ricordi di mela verde e fiori bianchi di campo

Gusto: armonico ricordo di mela verde. Di buon corpo e persistente

In Servizio

Abbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo, come vino da tutto

pasto. Accompagna egregiamente risotti,molluschi, crostacei.

A fine pasto si abbina a dessert non troppo zuccherati come crostate e

strudel

Seguici su Facebook!!

Perlage è fuori dagli Stereotipi anche a Vinitaly!

"Siamo biologici, ma anche belli. Siamo a basso impatto ambientale, ma anche ad alta tecnologia. Siamo green ma anche coloratissimi. Siamo festaioli, ma stiamo anche seduti a tavola. Siamo unici, ma anche social. Siamo cool, ma anche a temperatura ambiente. Siamo italiani, ma amiamo viaggiare." Questa è la nuova filosofia di Perlage!

Quest'anno al Vinitaly Perlage si propone con uno Stand davvero unico, 100% ecologico realizzato in collaborazione con P-ONE, un'azienda di design moderno e sostenibile. Siamo davvero orgogliosi di questo capolavoro e spero sarete in tanti ad apprezzarlo! Ma le sorprese non finiscono qui... presentermo anche un nuovo restyling della linea Prosecco e dei vini fermi realizzato con Francescon&Collodi, uno studio grafico molto rinomato nel mondo del vino, e sarà sicuramente un grande successo.
E per far emergere la nostra voglia di "far festa"..venite a trovarci PerlApperitivo! Ogni sera un aperitivo tutto biologico, sostenibile e tecnologico!
VI ASPETTIAMO!!!

Verona Fiere - Pad. 3 Stand B6 - dal 7 al 10 aprile 2013 

  

Perlage Organic Wines breaks the Stereotypes at Vinitaly!

Perlage is not conventional, not only because it produces organic wines since 1985.

An ecological stand, completely recyclable, high tech and low sulphites wines , elegant and colorful new bottles, social parties and worldwide awarded Proseccos di Valdobbiadene Docg, Organic and Biodynamic.

At Vinitaly in Verona, from 7^th to 10^th April, we are glad to present our world that … breaks the stereotypes!

 “We are Organic but also Gorgeous. We are Low Sulphites but also High Tech. We are Green but also Colorful. We love to party but we also sit down at the table. We are unique but also social. We are cool but also hot. We are Italian but we like to travel the world!” This is Perlage new philosophy.

Perlage is the historical winery of the Prosecco Docg area that produces high quality and certified organic wines since 30 years.
Our sparkling wines are known as the “Biobollicine” (literally “Organic Bubbles”) and are certified organic since 1985 and also have a wide selection of awards such as New York Times, Decanter, Wine Enthusiast and Wine and Spirits Magazine.

We presented the first No Sulphites Prosecco “Animae” at Vinitaly 2008, research that allow us to low the sulphites in the whole line. This year we will present the 2012 vintage which is more fruity with notes of apple and pear and it is more similar to a traditional Prosecco style. “Animae” (Gold Medal at Mundus Vini Biofach and 86 points on Wine Enthusiast) is perfect with all dishes, especially with shellfish, both raw or boiled and oysters.
At Vinitaly 2013 we will present also the restyling of our Proseccos and still wines line: we have created an elegant, modern and high communicative new outfit. We thought and made this restyling with Francescon&Collodi, one of the most important Italian graphic agency, winner of lots of “Packaging Wine Awards”.

Parties, green events, cooking shows and picnic in the vineyards are our passion because we are a family but we are also a big community of Perlagist! We love innovation and we love to be social: we created PerlAPP, a complete recyclable, low alcohol and high tech sparkling wine. It has an APP inside: you can scan the QR code and download this young application with lots of information about the ProseccoLand, Venice and its surroundings and some funny games. PerlApp gives its best with friends and for this reason we would like to enjoy it with a happy hour at our Stand!

 You are welcome to try our wines and visit our Stand at Vinitaly, completely Ecological (stand B6 pavillion 3) and it realized by P-ONE which is a modern sustainable design company. Perlage will have the coolest stand of the entire fair that breaks the stereotypes because it contains all that our values are: family, territory and health.

Because we love what we do and doing organics means the earth allow us to do it for longer!

You can find us also on:

 

Perlage @ Vinitaly 2012

Dal 25 al 28 marzo Perlage sarà presente a Vinitaly, importante rassegna dedicata ai vini di qualità che si tiene come ogni anno a Verona. 

Perlage vi accoglierà allo Stand B6 Padiglione 3 con molte frizzanti e interessanti novità a partire dall'introduzione dei nostri Prosecchi Spumante DOCG, passando per la nuova annata di Animae, Prosecco Superiore di Valdobbiadene plutipremiato e senza solfiti, sino a giungere alla presentazione dei nostri nuovi Vini Demeter Biodinamici Terre degli Osci Rosso (prodotto con uve Montepulciano e Sangiovese) Terre degli Osci Bianco (sintesi della fusione tra Trebbiano e Falanghina). Questi ultimi due vini sono stati realizzati sulla base del principio di produrre qualità rispettando l'ambiente, l'uomo e la natura, fattori che accomunano sia Perlage, prima produttrice di prosecco biologico e biodinamico, sia Fattoria di Vaira, azienda che si trova in Molise nei pressi di Campobasso. Il progetto tra le due realtà si è potuto realizzare anche grazie a Ecor Natura Sì, azienda che in Italia è leader nel settore della distribuzione di prodotti biologici e biodinamici.

La collaborazione tra Perlage e Di Vaira è sia agronomica sia enologica. «Tra gli amici e soci sostenitori sin dall'inizio del progetto della Di Vaira possiamo vantare la presenza di Perlage, fornitore storico di EcorNaturasì– dice Ivo Nardi, amministratore dell’azienda veneta -. È nato, quindi, un progetto comune ed un gemellaggio tra aziende e tra le persone delle due aziende. La validità è ancora maggiore se consideriamo come spesso, collaborazioni di questo tipo in agricoltura, sono difficili. Il nostro intento comune si basa sui valori e la voglia di costruire qualcosa insieme e non esclusivamente sull’aspetto economico».

Sull'onda del successo dello scorso anno potrete rivivere l'esperienza del Mondo del Prosecco in 3D che consentirà di capire in modo semplice e divertente la differenza tra prosecco di pianura e prosecco di collina. 

Vi aspettiamo numerosi al nostro Organic Stand per degustare assieme ai nostri responsabili commerciali le BioBollicine della vendemmia 2011. 

Segui il Sito Internet, il BioBlog e la nostra Pagina Facebook per rimanere sempre aggiornato su Perlage @ Vinitaly.

Al Vinitaly la Bottiglia dell'Unità d'Italia

VeronaFiere Vinitaly e l'anniversario dei 150 anni dell'Unità d'Italia, quale miglior modo per mettere sotto i riflettori internazionali la già apprezzatissima viticoltura italiana?. L'idea è stata lanciata da VeronaFiere con la collaborazione di Assoenologi e di tutti gli Assessori Regionali delle 20 regioni italiane presenti in fiera.

UNA: un cofanetto con all'interno due bottiglie di "Vino Bianco d'Italia" e di "Vino Rosso d'Italia" derivata ciascuna dai grappoli di 20 uve bianche e 20 uve nere autoctone appositamente selezionate dagli Assessori Regionali. Insomma davvero due bottiglie che intendono riassumere simbolicamente tutto il significato della viticoltura in Italia fatto di amore per il territorio e per le tradizioni.

Per "Vino Rosso d'Italia" sono stati usate queste uve rosse autoctone:

• Regione Autonoma Valle d’Aosta: vitigno Petit rouge; 
• Regione Piemonte: vitigno Barbera; 
• Regione Lombardia: vitigno Croatina; 
• Regione Liguria: vitigno Rossese di Dolceacqua; 
• Regione Veneto: vitigno Raboso; 
• Regione Trentino Alto Adige: vitigno Teroldego; 
• Regione Friuli Venezia Giulia: vitigno Refosco dal peduncolo rosso
• Regione Emilia Romagna: vitigno Sangiovese
• Regione Toscana: vitigno Sangiovese
• Regione Lazio: vitigno Cesanese di Affile
• Regione Umbria: vitigno Sagrantino
• Regione Marche: vitigno Lacrima
• Regione Abruzzo: vitigno Montepulciano
• Regione Molise: vitigno Tintilia
• Regione Puglia: vitigno Negroamaro
• Regione Campania: vitigno Aglianico
• Regione Basilicata: vitigno Aglianico del Vulture
• Regione Calabria: vitigno Gaglioppo
• Regione Sicilia: vitigno Nero d’Avola
• Regione Sardegna: vitigno Carignano

Queste invece sono le uve bianche, sempre autoctone, usate per realizzare il "Vino Bianco d'Italia":

• Regione Valle d’Aosta: vitigno Priè blanc
• Regione Piemonte: vitigno Cortese
• Regione Liguria: vitigno Vermentino
• Regione Lombardia: vitigno Trebbiano di Lugana
• Regione Veneto: vitigno Garganega
• Regione Trentino Alto Adige: vitigno Weissburgunder
• Regione Friuli Venezia Giulia: vitigno Friulano
• Regione Emilia Romagna: vitigno Pignoletto
• Regione Toscana. vitigno Vernaccia di San Gimignano
• Regione Umbria: vitigno Grechetto
• Regione Lazio: vitigno Malvasia
• Regione Marche: vitigno Verdicchio
• Regione Abruzzo: vitigno Trebbiano
• Regione Molise: vitigno Falanghina
• Regione Puglia: vitigno Fiano
• Regione Campania: vitigno Fiano
• Regione Basilicata: vitigno Greco
• Regione Calabria: vitigno Greco bianco
• Regione Sicilia: vitigno Grillo
• Regione Sardegna: vitigno Vermentino

Questo cofanetto a edizione limitata non sarà in commercio per i comuni mortali ma sarà riservato alle autorità internazionali come strumento di promozione del vino italiano. La prima persona a ricevere le due bottiglie è stato il Capo dello Stato Giorgio Napolitano, e non poteva essere altrimenti.

Spumante senza Solfiti "Animae 2010". La novità del Vinitaly 2011

Quest'anno, al Padiglione 3 stand B6, del Vinitaly, Perlage Wines presenterà la nuova annata del nostro Spumante Senza Solfiti “Animae 2010 ”, premiato lo scorso anno con la Medaglia d'Oro al Mundus Vini Biofach, uno dei più importanti concorsi di vino biologico nel mondo. Vi aspettiamo quindi dal 7 all'11 aprile e per tutti coloro che verranno a trovarci ci sarà un'interessante sorpresa ....

Vinitaly 2011. Alla scoperta del Prosecco in 3D

A Vinitaly, la storica e unica cantina biologica del Conegliano Valdobbiadene presenta le tre dimensioni che fanno qualità. 

Capire come nasce un Prosecco e quali differenze esistono tra un Doc ed un Docg, magari con un’esperienza sensoriale visiva che faccia “entrare” lo spettatore nel cuore del meraviglioso mondo della viticoltura.

Questa l’idea alla base della partecipazione dell’azienda Perlage al prossimo Vinitaly 2011. La cantina di Soligo, infatti, sarà presente con il Prosecco 3D anche a questa edizione, rendendolo l’evento di punta allo stand B6 del padiglione 3. 

L’intera parete dello stand sarà una foto stereoscopica in 3D, retroilluminata, visibile con gli occhialini anaglifici forniti allo stand.

«Sappiamo che non è immediato per il consumatore capire la differenza tra Prosecco Doc e Docg - spiega Ivo Nardi, amministratore delegato di Perlage - perciò abbiamo voluto trovare un modo giocoso e simpatico per illustrare come nasce e dove vive il Prosecco di collina Docg». 

Il concetto che Perlage vuole promuovere è molto semplice: la pianura ha 2 dimensioni, larghezza e lunghezza, e vi si produce il Prosecco Doc; la collina ha 3 dimensioni, larghezza, lunghezza e altezza e vi si produce il Prosecco Superiore Docg. La terza dimensione dell’altezza permette al vigneto di collina di assorbire il maggior numero di raggi solari che garantiscono la migliore qualità dei frutti.

Perlage, da 25 anni l’unica cantina biologica della Docg Prosecco di Valdobbiadene, ha sempre avuto attenzione anche «ad una corretta comunicazione sul prodotto che integri la chiarezza con forme innovative che parlino a tutti. Questa – conclude Nardi - è sempre stata anche la filosofia in vigna, in cantina, in azienda».

Il vino in 3D. Anteprima Perlage al Vinitaly 2011

L’azienda Perlage, quest’anno a Vinitaly presenterà il prosecco DOCG in 3D, l’intera parete dello stand sarà una una foto stereoscopica in 3D retroilluminata, visibile con gli occhialini anaglifici. Lo spettatore sarà proiettato in un esperienza sensoriale in grado di svelare le differenze tra prosecco DOC e DOCG!

A breve pubblicheremo tutte le informazioni del caso. A presto!