Una volta detto "Prosecco" abbiamo detto tutto? Oppure all'interno del suo mondo troviamo mille diverse sfacettature che molto spesso non vengono sottolineate a dovere? Una delle riviste più famose al mondo sul vino, Decanter, affronta questa importante tematica attraverso un articolo dettagliato, che va a fare chiarezza innanzitutto sulla differenza (abissale!) tra il prosecco DOC e il Prosecco DOCG, sia a livello di ampiezza territoriale che di grado qualitativo, per poi andare a citare i migliori Prosecchi DOCG ottenuti dal nostro territorio unico.
Naturalmente, Perlage è presente con il suo Col di Manza, a dimostrazione che la Qualità e il Biologico possono andare di pari passo, ed essere riconosciuti da una rivista importante come Decanter.
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