Ingredienti per 4 persone:
4 Fondi di carciofo
4 Fette di speck
1 Mozzarella
Sale
Pepe
Olio
Vino Bianco
Prezzemolo
Procedimento
Rosolare i fondi di carciofo con poco olio per qualche minuto. Sfumare con il vino bianco e successivamente coprire con acqua. Aggiungere sale e pepe. Una volta raffreddati farcire il fondo con mozzarella o altri tipi di formaggio, avvolgerlo nello speck, infornare per 5 minuti a 180° o finchè il formaggio è sciolto e servire caldo con una spruzzata di prezzemolo.
Rosolare i fondi di carciofo con poco olio per qualche minuto. Sfumare con il vino bianco e successivamente coprire con acqua. Aggiungere sale e pepe. Una volta raffreddati farcire il fondo con mozzarella o altri tipi di formaggio, avvolgerlo nello speck, infornare per 5 minuti a 180° o finchè il formaggio è sciolto e servire caldo con una spruzzata di prezzemolo.
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