Antipasto Mediterraneo

Ingredienti per 4 persone
200 g di datterini
200 g di olive
200 g di feta greca
Menta
Sale
Pepe
Olio

Procedimento

Tagliare a pezzetti piccoli (circa mezzo cm) i pomodorini, aggiungere sale pepe e olio e menta spezzettata con le mani. Lasciar riposare almeno mezz’ora.

 

Tritare le olive denocciolate e suddividerle in quattro coppette/bicchieri.

Sbriciolare grossolanamente la feta sopra le olive, in modo da formare un secondo strato e infine aggiungere i pomodirini. Servire freddo con una fogliolina di menta!