L'edizione Vinitaly 2013 ci ha fatto capire esattamente che tema dominerà l'edizione 2014: il vino biologico.
A tal proposito è stato siglato proprio in chiusura dell'edizione 2013 un accordo tra FederBio e Vinitaly che ha dato origine a Vinitaly Bio, un salone dedicato al mondo del biologico all'interno del rinomato evento.
Una bella notizia per noi di Perlage, produttori di vino biologico dal 1985!
Il metodo biologico per noi non è un altro mondo, è semplicemente un altro modo di produrre. Richiede indubbiamente maggiore quantità di manodopera, ma trasforma il giardino in un ecosistema funzionante. Il lavoro del viticoltere biologico o biodinamico è proprio quello di cercare un rapporto di collaborazione con gli organismi viventi presenti in natura e sul vigneto. Gestire il complesso equilibrio delle energie vitali di piante, microrganismi ed insetti al fine di ottenere le migliori uve nel rispetto dell'ambiente.
Siamo fortemente convinti che questo modo di produrre più attento all'ambiente e alla terra, iniziato ormai parecchi anni fa, sia da sempre la risposta corretta per un futuro migliore.
Le nostre BioBollicine sussultano, non vedono l'ora di partecipare in tutta la loro eleganza all'edizione 2014!!!
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